Berawal dari Resep Cara Membuat Pie Susu Jadi Peluang Usaha

Cara Membuat Pie Susu

Dewasa kini, cara membuat pie susu semakin memiliki banyak variasi. Dari yang polos hingga menggunakan tambahan topping di atas pie susu. Semakin banyak variasi pie susu, namun rasa lezat dari kue ini tetap konsisten dan semakin enak.  Jajanan dari Bali ini memiliki tekstur yang menarik dan tidak membosankan.

cara membuat pie susu

Pie susu memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Tekstur renyahnya dibantu dengan lapisan kulit, sedangkan sisi lembutnya merupakan olahan dari susu atau biasanya disebut vla. Cara membuat pie susu asli bali ini pada dasarnya memiliki tampilan yang sederhana tanpa tambahan topping buah-buahan atau choco chip. Namun, tetap pie susu asli Bali memiliki rasa yang lezat. Mau tahu kelezatannya?

Resep Pie Susu Bali

Bahan-bahan kulit

  • 225gr terigu protein sedang
  • 2sdm gula halus
  • 3sdm tepung maizena
  • 2 kuning telur
  • ¼ sdt garam
  • 150gr mentega

Bahan isian

  • 1sdt tepung custard
  • 300ml susu cair
  • 3sdm gula pasir
  • 4sdm susu kental manis
  • 1 butir telur ayam
  • ¼ sdt garam

Cara membuat isian

  1. Campurkan susu cair dengan tepung custard dan gula pasir. Kemudian rebus sembari diaduk-aduk hingga gulanya larut dan susu mendidih.
  2. Sebelum api kompor dimatikan, masukkan telur. Kemudian aduk cepat hingga merata.
  3. Angkat rebusannya, tunggu hingga dingin.
  4. Tambahkan saja susu kental manis, vanili bubuk, dan garam hingga rata.

Cara membuat pie susu bali

  1. Campur seluruh bahan kulit. Kemudian aduk terus hingga merata dan mudah dibentuk.
  2. Bentuk adonan dengan cetakan pie datar berdiamter 8cm yang telah diolesi margarin tipis.
  3. Ratakan adonan dan keratkan bagian pinggir menggunakan ujung garpu.
  4. Tusuk-tusuklah bagian bawah adonannya dengan garpu.
  5. Tuangkan isian di atas adonan mangkuk pie.
  6. Panggang pie susu dalam suhu 150 derajat celcius kurang lebih 60 menitan.
  7. Keluarkan pie dari panggangan lalu dinginkan. Setelah itu, pidahkan ke atas cup

Sederhana bukan? Selain pie susu bali dan pie susu dengan tambahan topping juga ada jenis lainnya. Pernah mendengar pie susu rasa cokelat atau green tea ala Jepang. Kedua jenis pie susu tersebut tidak menggunakan tambahan topping, tetapi langsung mencampurkan bahan dasar saat pembuatannya.

Warna cokelat akan memengaruhi warna pada isiannya. Sama halnya dengan green tea akan membuat pie susu menjadi warna hijau pada isian. Masih banyak tambahan rasa lainnya yang bisa Anda coba. Misalnya, dengan menggunakan bahan dasar strawberry untuk menciptakan kue pie dengan warna merah. Atau Anda ingin mengombinasikan rasa susu dan strawberry secara terpisah?

Resep pie susu strawberry

Bahan-bahan kulit

  • 300gr tepung terigu
  • 5 butir kuning telur
  • 2sdm gula halus
  • 3sdm mentega

Bahan isian

  • 1 kaleng susu kental manis
  • 3sdm tepung custard/tepung maizena
  • 4 butir kuning telur
  • 2sdm susu vanilla bubuk
  • 200ml air
  • Selai strawberry

Cara membuat pie susu strawberry

  1. Campurkan semua bahan-bahan untuk membuat kulit pie susu. Aduk rata hingga kalis.
  2. Siapkan cetakan yang telah diolesi margarin.
  3. Ambil sedikit adonan dan bentuk di cetakan pie susu.
  4. Untuk bagian isi, campurkan susu kental manis, air, dan kuning telur.
  5. Setelah tercampur rata masukkan tepung custard dan susu vanilla bubuk. Kemudian saring adonan isian agar lebih halus.
  6. Oleskan selai strawberry merata ke mangkuk pie susu, lalu tuang adonan isian.
  7. Panggang selama 45 menit dengan suhu 16 derajat celcius. Anda juga bisa melihat dari segi warna yang sudah kecokelatan menandakan pie susu matang.
  8. Setelah matang, dinginkan telebih dahulu baru sajikan.

Cara membuat pie susu strawberry di atas memang tidak membuat kue menjadi berwarna merah. Resep tersebut merupakan gabungan dari campuran susu dan selai strawberry. Jika Anda ingin menjadikan pie susu berwarna merah, gunakan pewarna makanan strawberry untuk dicampurkan di bahan adonan isian.

Begitu pula untuk buah-buahan lainnya, jika Anda menginginkan warna hijau rasa melon atau pandan tinggal menggunakan pewarna makanan. Resep pie susu di atas memang sangat mudah dibuat sendiri di rumah. Lalu mengapa tidak sekaligus dijadikan lahan berbisnis saja? Toh, makanan adalah salah satu peluang bisnis yang sangat menjanjikan.

Peluang Bisnis Pie Susu

Pie susu sudah mandarah daging menjadi oleh-oleh khas dari Bali. Namun, masih banyak warga Indonesia yang belum sempat mencoba kelezatan dari jajanan ini. Di sini Anda dapat mengambil peran untuk memanfaatkan situasi tersebut. Anda bisa menjual pie susu di luar daerah Bali. Jadi, bagi pelanggan yang tidak sempat wisata ke Bali dapat dengan mudah mengonsumsi pie susu dengan jarak dekat.

Membangun usaha penjualan pie susu dapat mengandalkan resep cara membuat pie susu di internet. Berawal dari resep Anda bisa mengembangkannya kembali baik bagian rasa maupun tampilan. Hal yang terpenting adalah menguasai resep dasar terlebih dahulu. Setelah itu, Anda bisa menambahkan kreasi sedikit demi sedikit.

Dalam berbisnis juga harus memiliki strategi penjualan. Zaman modern kini, teknologi internet adalah salah satu media yang bisa Anda gunakan untuk menjual produk. Pelanggan bisa mengakses laman usaha Anda, memilih produk, dan kemudian terjadi transaksi. Mudah bukan? Mengawali dengan resep cara membuat pie susu dapat mendorong Anda untuk membangun bisnis.

 

 

(Zakiah)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *