Monthly Archives: July 2020

Harga Vacuum Sealer Portable Cocok Untuk Industri Rumahan

Harga Vacuum Sealer Portable

Kita tau harga vacuum sealer portable jelas lebih murah harganya dibanding yang berukuran besar yang beli mesin ini kebanyakan industri rumahan. Karena bentuknya yang portable sehingga bisa dibawa kemana saja.

Mesin ini bukan tidak digunakan untuk produksi masal, Namun hanya cocok untuk keperluan rumah tangga dan industri rumahan. Harga vacuum sealer portable dipasaran mulai dari 300 ribuan hingga harga 2 jutaan.

Vacuum sealer ialah alat yang digunakan untuk memvakum udara di dalam kemasan plastik serta mensealer kemasan plastik ditutup menjadi kemasan. Melalui proses tersebut maka produk yang ada di dalamnya akan aman dan terhindar dari kerusakan. Karena udara di dalam kemasan akan menyebabkan proses dioksidasi bila tidak dikeluarkan. Perkembangan oksigen akan ditekan sedemikan rupa sehingga bakteri tidak akan berkembang biak.

Bila udara tersebut tidak dikeluarkan tentunya akan terjadi proses oksidasi alami yang berujung pada kerusakan suatu produk. Vacuum sealer memang banyak membantu dalam hal proses packaging suatu produk, menjadikan produk lebih awet 2 hingga 3 minggu. Dengan proses pengemasan vakum dapat menyelamatkan produk makanan agar lebih awet tahan lama.

Vacuum sealer juga dapat membantu proses pengawetan makanan seperti: bakso, kerupuk, sosis, fresto, ikan, frozen food sampai beras. Bahan makanan tersebut bukan hanya awet disimpan tetapi permanen terlihat segar meski disimpan dalam jangka waktu yang lama. Harga mesin vacuum sealer dipasaran tergantung dari tipe dan ukurannya semakin besar vacuum sealer tersebut. Maka otomatis semakin mahal pula harganya. Manfaatnya pun tentunya sesuai ukuran produk yang akan di vacuum sealer karena mesin vacuum sealer ukurannya mengikuti kemasan produknya.

Mesin Vacuum Sealer Portable

Mesin vacuum sealer portable ada yang menggunakan tenaga baterai juga ada yang menggunakan energi listrik untuk menjalankanya. Prinsipnya adalah mengeluarkan udara dari kemasan sehingga tidak ada udara dalam kemasan yang bisa membuat produk yang dikemas rusak.

Cara kerja mesin ini sangat mudah. Kemasan yang berisi bahan dikosongkan udaranya, lalu sedot dengan vacuum sealer. Caranya adalah dengan meletakan vacuum sealer pada valve (katup) dan tekan tombol pada mesin, udara tersedot ditandai dengan mengempisnya plastik.

Kemudian tutup lagi dengan merekatkan zipper. Produk dengan kemasan seperti ini mampu bertahan 3 sampai 5 kali lebih lama dibandingkan produk non vacuum. Yang perlu anda perhatikan adalah, metode vacuum ini membutuhkan kemasan kusus. Biasanya disebut dengan nama Vacuum bag valve atau bisa juga dengan memakai canister glass. Vacuum bag valve terbuat dari polyurethane yang mempunyai ketebalan bervariasi mulai 10 mili sampai 30 mili.

Tentu saja vaccum bag untuk makanan dibuat sesuai dengan standart keamanan pangan (food grade). Alat ini sangat praktis dan mudah digunakan. Bila anda ingin mesin yang bisa melakukan penyedotan udara dan menyegel plastik sekaligus sebaiknya membeli mesin vacuum sealer mini.

Daftar Harga Mesin Pengemas Vakum Mini Dipasaran

  • Wirapax Mini Vacuum Sealer New Model DZ-280X / DZ-280P  Rp1.250.000
  • Mini Vacuum Sealer VAC-100223    Harga  Rp93.000
  • Mesin Mini Vacuum Sealer Harga    Rp1.600.000
  • Sinbo Mini Vacuum Sealer DZ-300SE New Model   Harga Rp1.200.000
  • Mesin Vacuum Sealer Kris Mini   Harga Rp750.000
  • XinBaoLong Food Vacuum Sealer Mini QH-12 Hitam   Harga Rp560.000

Keuntungan Menggunakan Vacuum Sealer Dalam Mengemas Produk:

  • Produk yang dikemas lebih awet. Menggunakan mesin tersebut produk dijamin lebih awet. Alasannya, karena udara di dalam kemasan lebih di-presskeluar sehingga udara tidak memiliki ruang lagi di dalam kemasan. Seperti yang kita tahu terdapat berbagai produk yang memerlukan kemasan dengan metode vacuum agar cita rasa tidak rusak, salah satunya sosis. Dengan ketiadaan udara dalam kemasan, kerusakan akibat oksidasi dapat dihilangkan sehingga produk pun dapat bertahan lama.
  • Higienis dan terhindar dari kontaminasi atau kerusakan. Terdapat berbagai bateri pembusuk di lingkungan kita. Selain berperan untuk membusukkan hewan yang sudah mati atau sayuran yang layu, bakteri tersebut dapat merusak baik makanan matang maupun makanan yang belum diolah. Bakteri juga dapat masuk ke kemasan jika terjadi kebocoran. Untuk meminimalisir kejadian tersebut, kemasan yang hampa udaralah yang dapat mengatasinya. Dengan demikian produk akan terjaga tingkat kehigienisannya dan terhindar dari kontaminasi atau bakteri lainnya.
  • Produk fresh dan cita rasanya terjaga. Karena kosongnya udara di dalam kemasan produk lebih berkualitas dan terjaga kesegarannya. Produk seperti sosis atau olahan daging lainnya pun lebih segar jika menggunakan vacuum sealer dibandingkan dengan non vacuum.
  • Bisa untuk mengemas berbagai produk. Selain produk olahan daging, mesin vacuumjuga dapat digunakan untuk produk makanan lainnya, seperti keripik. Bahkan mesin ini juga dapat berperan untuk produk non makanan.
  • Pemasaran lebih luas. Produk yang dikemas menggunakan vacuumdapat dipastikan lebih tahan lama. Oleh karena itu, produk dapat disebarluaskan dengan jarak dan waktu yang jauh. Kemasan hampa udara ini tentu sangat memudahkan produsen dan distributor untuk meningkatkan penjualan produk.
  • Good Looking packaging. Langkah pertama dalam memilih konsumen biasanya dapat dilihat dari tampilan kemasan. Dengan kemasan yang menarik dan exclusive dapat meningkatkan kepercayaan konsumen dalam memanfaatkan produk. Sebaliknya, jika kemasan tidak memiliki nilai jual, konsumen tidak akan melirik sedikit pun.

Dalam industri frozen food mesin vacuum sealer sangat berperan sekali dalam mengemas produk makanan tersebut. Karena pengemasan vacuum dapat menghambat perkembangbiakan bakteri yang dapat membuat makanan menjadi busuk.

Tujuan pengemasan sendiri adalah untuk melindungi makanan dari kekeringan selama disimpan didalam freezer. Pengemasan yang tepat akan menjaga rasa, warna, kandungan air dan nutrisi makanan yang terdapat dalam frozen food.

Kemaslah makanan dengan tempat dan jangan terlalu besar dan banyak isinya karena akan membuat makanan sulit beku.

Ada beberapa ciri-ciri pengemasan makanan yang baik adalah sebagai berikut :

  • Tahan air dan penguapan.
  • Tidak mudah retak atau pecah dalam suhu dingin misalnya botol yang biasanya mudah pecah didalam freezer.
  • Kemasan untuk makanana haruslah kemasan yang tidak meninggalkan bau dan tidak berasa.
  • Mudah digunakan, dapat diberi label dan ditutup (sealing/vacuum)
  • Tidak memakan tempat dan murah.

Kemasan Yang cocok untuk Frozen Food :

  • Plastik vacuum untuk mengemas frozen food dengan system vacuum yang menyedot udara di dalam kemasan. Mengemas frozen food dengan system vacuum, menggunakan mesin vacuum ini juga membuat umur simpan makanan lebih panjang.
  • Plastik kemasan berbahan PE yang kuat di suhu dingin dan lebih fleksible. Mesin yang digunakan cukup sealer machine saja. Cocok untuk kemasan bulky dan menengah bawah.

Cara Simpan dan Mengawetkan Frozen Food

Agar tahan lama makanan yang sudah diolah harus disimpan disuhu dingin 0-10 derajat C dan Beku suhu -18 derajat C.

Di Kulkas frozen dalam kondisi vacuum bisa bertahan 3-5 hari dan suhu beku bisa bertahan sampai 6 bulan.

Untuk hasil terbaik saat menyimpan makanan harus dalam kondisi terkemas rapat. Jika tidak sempat mengemas hari itu makanan sebaiknya dimasukkan dalam wadah tertutup (tapper ware atau kantong plastik). Sehingga terhindar dari kekeringan (injury burn).

Demikian pembahasannya tentang harga vacuum sealer portable dan penggunaannya pada industri kecil rumahan. Serta perihal lain yang terkait dengan mesin vacum sealer secara umum, semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda.

Stand Mixer Terbaik 2020 Mau Tau? Ini Dia

Stand Mixer Terbaik 2020

Stand mixer terbaik 2020 pastinya banyak yang ingin tau info terbarunya. Karena tiap tahun pasti ada perubahan yang menilai kualitas masing-masing brand. Informasi terbaru tentang recomendasi stand mixer terbaik 2020 bagi pebisnis pemula industri makanan untuk membuat roti, kue dan mie pastinya akan sangat bermanfaat.

Makanan dengan hasil terbaik tentunya diciptakan dari adonan dengan pengadukan dan komposisi yang tepat. Dalam menciptakan adonan roti, kue dan mie tentunya dibutuhkan stand mixer yang berkualitas. Agar adonan yang diciptakan menghasilkan makanan lezat. Juga alat yang anda gunakan dapat berusia panjang dan tentunya menjadi investasi jangka panjang anda. Agar anda tidak kebingungan dalam memilih stand mixer yang bagus untuk membuat roti, kue dan mie berikut ini ada beberapa recomendasi stand mixer roti terbaik 2020.

Recomendasi Stand Mixer Roti Terbaik

Berikut ini ada beberapa brand atau merk mixer roti terbaik yang bisa anda jadikan referensi dalam memilih mixer roti, simak berikut ini:

  • Planetary Mixer Wirastar B-7

Planetary Mixer B-7 merupakan salah satu jenis mixer roti yang paling banyak di cari. Mixer ini mempunyai kemampuan yang sangat baik dalam proses pengolahan adonan roti dan kue.

Harga mixer roti ini cukup terjangkau untuk semua kalangan, baik profesional, restoran ataupun kebutuhan rumahan. Mixer ini juga mempunyai banyak fungsi di karenakannya dalam paket pembelian anda akan mendapatkan banyak pengaduk/whip dengan berbagai macam kebutuhan.

  1. Kecepatan: 11rpm
  2. Konsumsi daya: 350 watt
  3. Kapasitas: 7 kg/Liter
  4. Harga Planetary Mixer Wirastar B-7 : 4 jutaan
  • Stand mixer Kitchen Aid 6.9 L Professional Bowl Lift

Produk pertama yang ada pada daftar ini adalah Kitchen Aid 6.9 L Professional Bowl Lift. Ya, Kitchen Aid sudah sangat dikenal di dunia pembuatan roti. Karena produk ini memiliki kualitas yang tidak sembarangan.

Dengan stand mixer Kitchen Aid ini, anda bisa membuat adonan sebanyak 3,5 kg. Tidak hanya itu saja, konsumsi dayanya juga kecil hanya sekitar 325W saja. Oh iya, bodi dari mesin pengaduk ini juga sudah besi semua, lho.

  1. Kecepatan: 7 percepatan
  2. Konsumsi daya: 325W
  3. Kapasitas: 6,9 liter/3,5 kg adonan
  4. Harga stand mixer Kitchen Aid 6.9 L Professional Bowl Lift: Rp20 jutaan
  • Stand mixer Kitchen Aid Artisan Series 4.8 L Tilt-Head 

Kemudian pada rekomendasi berikutnya masih dari Kitchen Aid. Namun, kali ini giliran Artisan Series 4.8 L yang jadi pilihan. Berbeda dengan produk sebelumnya, untuk stand mixer yang satu ini memiliki kapasitas yang lebih kecil, yaitu 4,8 liter.

Lalu untuk konsumsi dayanya pun cukup irit, produk ini hanya membutuhkan daya sebesar 300W untuk beroperasi. Dengan daya tersebut, stand mixer ini punya 10 kecepatan yang bisa dipakai untuk membuat adonan roti.

  1. Kecepatan: 10 percepatan
  2. Konsumsi daya: 300W
  3. Kapasitas: 4,8 liter/3 kg adonan
  4. Harga stand mixer Kitchen Aid Artisan Series 4.8 L Tilt-Head: Rp10 jutaan.

 

 

  • Stand Mixer Bosch Kitchen Machine MUM4 500 W

Pilihan selanjutnya ada Bosch Kitchen machine MUM4 500 W. Stand mixer ini bisa menampung sebanyak 6,2 liter atau sekitar 4,2 kg adonan, sehingga akan sangat cukup untuk membuat roti dalam jumlah yang banyak.

Kelebihan dari stand mixer Bosch ini adalah besarnya mangkuk adonan yang dimilikinya. Tidak hanya besar saja, mangkuk ini pun sangat mudah untuk dibersihkan, sehingga anda tidak repot untuk menghilangkan sisa adonan yang menempel.

  1. Kecepatan: 4 percepatan
  2. Konsumsi daya: 500W
  3. Kapasitas: 6,2 liter/4,2 adonan
  4. Harga Stand mixer Bosch Kitchen machine MUM4 500 W: Rp8 jutaan.
  • Stand mixer Signora ProMax

Produk berikutnya yang bisa anda pilih hadir dari Signora ProMax. Produk stand mixer ini punya bodi yang kokoh dan power yang cukup besar untuk mengaduk adonan. Hal tersebut akan sangat berpengaruh pada kesuksesan membuat roti.

Stand mixer Signora ProMax ini memiliki kapasitas 6,7 liter atau sekitar 2 kg untuk mengaduk adonan basah. Oleh karena itu, produk ini sangat cocok untuk mereka yang ingin menyalurkan hobinya membuat roti ataupun untuk berjualan roti secara kecil-kecilan.

  1. Kecepatan: 5 percepatan
  2. Konsumsi daya: 800W-1200W
  3. Kapasitas: 6,7 liter/2 kg adonan
  4. Harga stand mixer Signora ProMax: Rp7 jutaan.
  • Stand mixer Electrolux Assistant Kitchen Machine EKM5570

Untuk pilihan stand mixer selanjutnya ada dari Electrolux dengan Assistant Kitchen Machine-nya. Produk ini hadir dengan dua buah mangkuk untuk membuat adonan. Satu berkapasitas 4,8 liter dan satu lagi bisa untuk membuat adonan sebanyak 2,9 liter.

Hanya saja untuk masalah konsumsi listriknya, Stand Mixer dari Electrolux ini punya daya sedot yang cukup besar, sekitar 1200W. Namun, anda bisa mendapatkan adonan yang diinginkan dengan mesin pengaduk ini. Jadi, tidak masalah sebenarnya.

  1. Kecepatan: 10 percepatan
  2. Konsumsi daya: 1200W
  3. Kapasitas: 4,8L & 2,9L
  4. Harga Stand mixer Electrolux Assistant Kitchen Machine EKM5570: Rp8,7 jutaan.
  • Stand mixer Kenwood MX271

Stand mixer berikutnya yang bisa anda pilih adalah Kenwood MX271. Ya, merek yang satu ini mungkin lebih dikenal di industri Audio. Akan tetapi, mereka juga memproduksi banyak alat dapur dan perlengkapan membuat roti, ko.

Kenwood MX271 merupakan stand mixer dengan 12 percepatan yang bisa anda ganti sesuai keinginan. Dengan demikian, adonan yang anda aduk bisa lebih cepat tercampur dan jadi. Apalagi mixer ini hanya menyedot daya sekitar 400W untuk membuat adonan, sehingga tagihan listrik anda akan aman.

  1. Kecepatan: 12 percepatan
  2. Konsumsi daya: 400W
  3. Kapasitas: 4 liter/2 kg
  4. Harga stand mixer Kenwood MX271: Rp8 jutaan.
  • Stand Mixer Turbo Grande EHM 9595

Selanjutnya giliran stand mixer dari Turbo Grande EHM 9595 yang bisa anda bawa pulang. Merek memang agak asing terdengar di telinga, tetapi percayalah bahwa mixer buatan Turbo ini bisa dipercaya untuk mengaduk adonanmu.

Stand mixer Turbo Grande datang dengan kapasitas 5 liter dan dengan 7 percepatan. Selain itu, daya yang dikonsumsinya juga cuma 600W saja. Kalau anda masih ragu, tenang saja, Turbo juga menyediakan garansi selama 3 tahun untuk mixer ini.

  1. Kecepatan: 7 percepatan
  2. Konsumsi daya: 600W
  3. Kapasitas: 5 liter
  4. Harga stand Mixer Turbo Grande EHM 9595: Rp1,8 jutaan.
  • Stand mixer Oxone OX-859

Pilihan selanjutnya datang dari merek lokal Oxone dengan seri OX-859. Produk ini sudah dilengkapi dengan garansi selama 2 tahun, sehingga  anda tidak perlu khawatir bila terjadi apa-apa dengan mixer ini. Tinggal klaim garansinya saja.

Hadir dengan kapasitas 5 liter, stand mixer ini bisa mengaduk adonan roti  anda dengan sempurna. Hanya sedotan daya listrik dari produk ini cukup besar, sekitar 1200W. Jadi, ya, lumayan bila dipakai terus bisa membuat tagihan listrik membengkak.

  1. Kecepatan: 9 percepatan
  2. Konsumsi daya: 1200W
  3. Kapasitas: 5 liter
  4. Harga tand mixer Oxone OX-859: Rp4,5 jutaan.
  • Stand mixer Oxone OX-855

Produk berikutnya masih datang dari Oxone. Kali ini giliran produk dengan seri OX 855 yang bisa anda jadikan pilihan. Bedanya dengan seri OX-859 adalah stand mixer ini punya kapasitas 4 liter atau 1,2 liter adonan saja.

Selain itu, untuk urusan konsumsi daya juga lebih kecil. Karena mixer ini hanya membutuhkan sekitar 300W untuk membuatnya bekerja. Oh iya, produk ini juga sudah dapat sertifikat apresiasi dari program Master Chef Indonesia, lho.

  1. Kecepatan: 6 percepatan
  2. Konsumsi daya: 300W
  3. Kapasitas: 4 liter/1,2 kg adonan
  4. Harga stand mixer Oxone OX-855: 1,8 jutaan.
  • Stand Mixer Philips HR1559

Buat anda yang membuat roti hanya sebagai hobi, mungkin stand mixer dari Philips HR1559 ini menarik untuk dimiliki. Pasalnya, produk ini memiliki konsumsi daya hanya sekitar 170W saja dengan kapasitas hanya sekitar 2 liter.

Karena mungkin dibuat untuk sekadar hobi, stand mixer Philips ini pun hadir dengan bahan ABS untuk mangkuk serta bodi mixer-nya. Oleh karena itu, alat ini tidak bisa dipakai untuk mereka yang ingin membuat roti dalam jumlah yang banyak.

  1. Kecepatan: 5 percepatan
  2. Konsumsi daya: 170W
  3. Kapasitas: 2 liter
  4. Harga stand Mixer Philips HR1559: Rp500 ribuan.

Demikian pembahasannya tentang informasi beberapa recomendasi stand mixer terbaik 2020 bagi anda yaqng ingin tau infonya. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda dan menjadi referensi anda dalam memilih mixer.