Alat Pengemas Kedap Udara Membuat Makanan Menjadi Tahan Busuk

Alat Pengemas Kedap Udara Yang Fungsional

Alat Pengemas Kedap Udara saat ini telah menjadi salah satu mesin kemasan yang paling dicari serta di gandrungi. Mengapa alat ini bisa sedemikian ngeHits saat ini?? Ya seperti yang kita ketahui dalam proses penyimpanan makanan, yang namanya udara memang bisa dibilang merupakan momok paling menakutkan bagi sebagian besar orang.

mesin vacuum sealer

Terlebih lagi bagi mereka yang hobi memasak, atau mengolah bahan makanan. Menyimpan makanan / bahan makanan segar di dalam sebuah wadah tanpa kedap udara, maka hal tersebut sama saja “Bunuh Diri”. Mengapa demikian, simak penjelasan singkat di bawah ini

Udara adalah campuran gas yang ada di dalam permukaan bumi. Tidak berbau, tidak tampak di mata dan tidak mempunyai rasa. Namun walaupun begitu kehadirannya sangat amat penting bagi mahluk hidup, karena udara menyimpan Oksigen yang sangat amat di butuhkan bagi sebagian besar mahluk di bumi.

Menurut penelitian, Udara di bumi ini terbadi atas 3 jenis. Yakni Udara kering, Uap dan Aerosol..kandungan udara biasanya terdiri dari 78,09% nitrogen, 20,95% oksigen, 0,93% argon, 0,04% karbon dioksida, dan gas-gas lain yang terdiri dari neon, helium, metana, kripton, hidrogen, xenon, ozon, radon.

kandungan udara

Oleh karena itu udara bisa saja menjadi bermanfaat bagi kebanyakan mahluk hidup di bumi ini, dan menjadi mudharat bagi sebagian mikro organisme terkecil yang tak terlihat keberadaannya.Lantas mengapa udara sangat berpengaruh dengan yang namanya kondisi makanan / bahan makanan?? Oke begini penjelasan singkatnya.

Seperti yang tadi di jelaskan, bahwasanya di bumi ini ada sebuah golongan mahluk hidup yang ada namun tak terlihat dengan mata telanjang karena dimensinya yang sangat amat kecil. Biasa kita mengelompokan dan menyebutnya dengan Mikro Organisme.

Mikro Organisme di bumi ini di golongkan kedalam banyak jenis, namun jika kita permudah untuk di pelajari maka merujuk pada satu mikro organisme yang cukup familiar dan sering kita sebut dengan Bakteri / kuman.Nah Bakteri ini ternyata bisa tumbuh dan berkembang sejalan dengan lingkungan dan kondisi udara di sekitar.

mikro organisme

Terlebih lagi jika kandungan udara dalam suatu ruangan / wadah tertentu kaya akan yang namanya oksigen. Maka seudah bisa di pastikan, bakteri tersebut akan berkembang biak dan tumbuh subuh secara cepat. Beberapa bakteri memerlukan oksigen untuk pertumbuhan (aerob) sementara yang lain hanya dapat tumbuh tanpa adanya oksigen (anaerob). Banyak bakteri dapat tumbuh dalam kondisi baik dan disebut anaerob fakultatif.

Faktor lainnya yang bisa makanan dengan mudah basi serta membusuk adalah kandungan enzim. Seperti yang kita ketahui, ada beberapa jenis makanan yang mengandung enzim tertentu yang secara biologis sangat bagus untuk di konsumsi oleh tubuh manusia. Meskipun ada banyak enzim oksidasi, ada dua enzim yang bisa menyebabkan sayuran yang sudah dipotong menjadi warna kehitaman kedua enzim itu adalah katalase dan peroksidase.

Namun pada kenyataannya kandungan enzim tersebut juga sangat responsive dengan yang namanya reaksi kimia yang di sebabkan oleh komponen Oksigen di dalam udara bebas. Maka bisa dibilang Sayuran / Buah yang kaya akan kandungan enzim lebih cepat membusuk ketimbang pada makanan / kue kering dan basah.

enzim pada makanan

Selanjutnya adalah terjadinya proses penurunan kualitas kandungan lemak yang dimiliki oleh tiap jenis makanan. Pada hal ini adalah pada daging hewan seperti daging ternak, ikan laut / ikan air tawar, dan daging-dagingan lain yang mempunyai kandungan lemak cukup banyak.

Proses ini terjadi di karenakan kandungan lemak teroksidasi oleh oksigen, dan berakibat oksidasi lipid, senyawa karbon rantai pendek dibentuk, senyawa ini memiliki bau dan rasa yang sangat kuat. bau yang dihasilkan dari jenis pembusukan yang tajam bisa seperti bau amis.

Ruangan Lembab dan berembun merupaklan salah satu factor penting yang menyebabkan makanan cepat basi dan membusuk. Mengapa demikian? Hal ini tentunya di sebabkan oleh mikro organisme yang tumbuh lebih cepat, lantaran kandungan air di dalam suatu ruangan dapat memancing pertumnbuhan dan perkembangan bakteri jauh lebih cepat. Terlebih lagi jika makanan / bahan makanan tersebut mempunyai level kandungan air yang cukup tinggi. Contoh saja buah ataupun sayuran.

Tidak hanya sampai di situ, hal sederhana yang bisa membuat bahan makanan / makanan anda cepat membusuk adalah factor dari penerangan ruangan. Walaupun tidak dapat membuat objek menjadi basi atau membusuk secara langsung. Tetapi cahaya dalam ruangan dapat membuat kondisi makanan tersebut berubah warna serta rupa.

Hal ini terjadi karena sebagian makanan mampu menyerap paparan cahaya yang ada di sekitar leb ih cepat dari yang kita bayangkan. Hal tersebut tentunya akan dapat mempengaruhi pigmen, lemak, protein, dan vitamin dan hasil perubahan warna, perubahan rasa, dan kerugian vitamin dalam satu makanan tertentu

Nah itulah beberapa penjelasan singkat, mengapa beberapa jenis makanan / bahan makanan yang sensitive terhadap udara haruslah di perlakukan secara khusus.  Di zaman modern ini, banyak cara atau metode yang bisa anda lakukan untuk mencegah hal tersebut (pembusukan) terjadi pada makanan yang anda punya.

alat pengemas kedap udara

Cara paling sederhana yang bisa anda lakukan adalah dengan menyimpan makanan anda kedalam alat pengemas kedap udara. Biasanya alat / wadah ini di lengkapi dengan teknologi untuk membuat udara di sekitar tidak masuk kedalam ruang (chamber) penyimpanan utama hingg 99%. Hal ini tentunya cukup menguntungkan karena umur makanan yang anda simpan dapat bertahan lebih lama, dengan kualitas yang tetap terjaga.

Namun anda juga bisa menggunakan plastik kemasan kedap udara, atau yang biasa kita sebut plastik vacuum sealer. Plastik vacuum dapat melindungi makanan /  bahan makanan terutama yang berjenis makanan segar (frozen Food) dengan sangat baik.

Dari segi harga, penggunakan plastik vacuum sealer dengan mesin vacuum sealer jauh lebih ekonimis, efektif serta efisien lho. Jadi anda tidak perlu keluar duit banyak untuk membuat makanan anda tetap terjaga kualitasnya.

Oke semoga info ini berguna untuk anda.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *