Author Archives: ade seo

Resep Bika Ambon Dan 3 Manfaat Air Nira Sebagai Resep Utama

Resep Bika Ambon

Resep bika ambon mulai dikenal dari warga Medan, Sumatera Utara. Penganan ini sendiri sampai sekarang masih memiliki ragam pendapat daerah asalnya. Nama bika ambon seakan memberikan asumsi tersendiri bahwa makanan tersebut berasal dari Ambon. Padahal, bika ambon memiliki asal asli dari daerah Medan, Sumatera Utara.

Cerita bika ambon sendiri masih simpang siur sampai sekarang. Salah satu kisahnya, penganan ini dijual pertama kali di Jalan Ambon-Sei Kera, Medan. Kata “Bika” diadaptasi dari kue asal Melayu “Bingka”. Jadi, kue yang mengadaptasi dari Melayu yang pertama kali dijual di Jalan Ambon-Sei Kera.  Continue reading →

Resep Bumbu Sate Kambing Madura Anti Bau Amis

Bumbu Sate Kambing Madura

Bumbu sate kambing madura merupakan salah satu cara pengolahan daging yang disajikan dengan bumbu kacang. Sate kambing tidak kalah lezat dari sajian sate padang. Awalnya, Madura hanya menggunakan daging ayam sebagai bahan utama sate. Namun, seiring berjalannya waktu kambing menjadi menu tambahan pembuatan sate madura.

Pedagang sate madura memiliki ciri khas tersendiri untuk menjualnya. Salah satunya menggunakan baju adat madura. Sebagian pedagang masih mempertahankan tradisi tersebut, namun tidak jarang juga melepas atribut baju adat dan mengganti pakaian seperti biasanya. Padahal, dengan menggunakan baju adat madura tentu akan meningkatkan ciri khas tersendiri dari penjualan sate. Continue reading →

Cara Membuat Bumbu Pepes Ikan Bawal Kelapa Parut

Cara Membuat Bumbu Pepes Ikan

Cara membuat bumbu pepes ikan menggunakan berbagai macam rempah-rempah. Melalui rempah-rempah ini rasa dari makanan tradisional semakin kental dirasakan. Selain rempah-rempah makanan asal Sunda ini memiliki ciri khas pemasakkan. Pepes ikan dibalut dengan daun pisang kemudian melalui proses pengukusan dan pembakaran.

Cara membuat bumbu pepes ikan ini bisa Anda jadikan refrensi hidangan menu makan. Selama ini, umumnya ikan disajikan dengan cara digoreng, bakar, atau yang lainnya. Namun, jika Anda ingin mencoba olahan ikan yang lebih tradisional bisa mencoba resep pepes ikan ini. Continue reading →

Resep Martabak Telur Mini,Bikinya Simple Tetapi Enak

Resep Martabak Telur Mini

Resep martabak telur mini adalah cara pembuatan martabak yang bisa dilakukan di rumah. Resep ini terbilang simpel untuk para pemula. Resep martabak telur mini ini cocok banget untuk konsumsi si kecil. Bentuk martabak lebih kecil dan isinya pun tidak terlalu padat. Martabak ini cocok dinikmati dengan cocolan saus.

Martabak telur dengan ukuran mini ini jarang ditemukan dipedagang pinggir jalan. Selain hanya dibuat di rumah, martabak mini juga dapat ditemukan di beberapa kafe yang tentunya bisa disesuaikan dengan pilihan rasa. Sekilas tidak ada yang membedakan dari martabak telur pada umumnya. Hanya martabak mini memiliki ukuran lebih kecil dan tekstur tidak padat. Namun, jika Anda tertarik untuk membuat isi lebih padat tidak menjadi masalah. Continue reading →

Resep Sambal Goreng Kentang Renyah dan Nikmat

Resep Sambal Goreng Kentang 

Resep sambal goreng kentang biasanya mendadak populer saat mendekati lebaran. Sajian sambal goreng kentang ini menjadi pelengkap menu utama gulai lontong. Resep sambal goreng kentang ini dapat Anda buat sesuai dengan selera. Misalnya, mempertahankan rasa pedas atau memberikan sentuhan manis sedikit.

Resep sambal goreng kentang umumnya memberikan sajian bentuk dadu. Kentang dibagi menjadi beberapa bagian kemudian dipotong lebih kecil seperti ukuran dadu. Sambal kentang goreng ini merupakan sajian asli Indonesia. Masing-masing daerah memiliki ciri khasnya tersendiri. Sambal goreng kentang juga sering dicampur dengan ati ampela ayam, petai, atau ikan teri. Continue reading →

Resep Sate Padang dan Fakta Menarik yang Perlu Kamu Tahu

Resep Sate Padang

Resep sate padang memiliki keunikan tersendiri dari jenis sate lainnya. Seperti yang kita tahu, Padang terkenal dengan berbagai makanannya yang memiliki cita rasa pedas. Hal itu berlaku juga pada sate padang. Bumbu sate padang memberikan rasa pedas dan hangat saat penyajian. Siap-siap untuk berkeringat yaaah!

Meskipun sate makanan yang bukan asli dari Padang, warga minang berhasil mengadaptasi makanan dari daging ini. Melalui ciri khasnya makanan pedas, sate dibuat sedemikian rupa untuk mempertahankan cita rasa tersebut. Continue reading →

Resep Kue Lebaran Nastar Bentuk Buah Sajian Cantik

Resep Kue Lebaran

Resep kue lebaran menjadi pencarian di laman utama situs saat mendekati hari raya. Kue-kue ini seakan menjadi ciri khas tersendiri setiap lebaran. Jenis kue kering biasanya paling banyak ditemukan. Menariknya, kue ini tersaji dengan rasa dan tampilan yang berbeda-beda. Kue-kue kering selalu menjadi favorit anak-anak.

Lebaran sendiri adalah Hari Raya Idul Fitri bagi umat Islam. Ciri khas ini terbentuk sejak awal abad 20. Saat itu, setiap perayaan lebaran warga Eropa selalu memberikan kue-kue kering untuk penduduk yang beragama Islam. Sebaliknya, jika Hari Natal datang warga muslim juga mengirimkan kue-kue kepada masyarakat Eropa. Continue reading →

Resep Cireng Salju Lengkap dengan Enam Jenis Sambal

Resep Cireng Salju

Resep cireng salju adalah cara mengolah makanan dari bahan dasar tepung tapioka atau sagu. Makanan dari tepung sagu ini berasal dari Bandung, Jawa Barat. Karena menggunakan bahan dasar sagu, cireng memiliki tekstur yang lembut dan renyah di luar. Meskipun berasal dari Bandung, cireng sudah banyak ditemui di mana saja.

Membuat cireng tidak membutuhkan waktu dan tenaga yang banyak. Bahan-bahan pendukung makanan ini mudah ditemui dan tidak terlalu rumit diolah. Oleh karena itu, cireng salju banyak dimanfaatkan orang sebagai peluang berbisnis kuliner. Bahkan cireng salju menjadi pelengkap gorengan yang dijual di pinggir jalan. Continue reading →

Cara Bikin Martabak Telor Keju Meleleh Yang Creamy

Cara Bikin Martabak Telor 

Cara bikin martabak telor bisa Anda lakukan sendiri di rumah. Selain membuat sendiri, sebenarnya martabak telor dengan mudah Anda temukan di pinggir jalan. Biasanya pedagang martabak menjual berbagai rasa, yaitu martabak telor dan martabak manis. Martabak manis sendiri dikembangkan lagi dengan berbagai topping.

Terkadang saat membeli martabak, apakah Anda sering terpaku saat proses hingga penyajiannya? Para penjual dengan gesit memasukkan adonan dalam wajan dengan takaran yang seimbang dan rata. Padahal wajan untuk membuat martabak memiliki permukaan yang datar, sehingga akan menyebabkan tumpah jika Anda tidak mengerti cara penggunaannya. Continue reading →