Bumbu Sate Kambing Madura

Bumbu sate kambing madura merupakan salah satu cara pengolahan daging yang disajikan dengan bumbu kacang. Sate kambing tidak kalah lezat dari sajian sate padang. Awalnya, Madura hanya menggunakan daging ayam sebagai bahan utama sate. Namun, seiring berjalannya waktu kambing menjadi menu tambahan pembuatan sate madura.

Pedagang sate madura memiliki ciri khas tersendiri untuk menjualnya. Salah satunya menggunakan baju adat madura. Sebagian pedagang masih mempertahankan tradisi tersebut, namun tidak jarang juga melepas atribut baju adat dan mengganti pakaian seperti biasanya. Padahal, dengan menggunakan baju adat madura tentu akan meningkatkan ciri khas tersendiri dari penjualan sate. Continue reading →